ベトナム料理店 オーセンティック浅草&松戸

アクセスカウンタ

zoom RSS 好評の「ブン・ボー・フエ」1280円(画像入り)です

<<   作成日時 : 2009/01/30 18:58   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

大変お待たせいたしました。

オーセンティックの「ブン・ボー・フエ」のご紹介です。

まず、スープですが、
牛骨、牛テール、牛すね肉、豚足に、
玉ねぎ、大根、ねぎ、しょうが、にんにく(可能な限りすべて有機野菜です)などの野菜類、
レモングラスなどのハーブを使います。
全部で20種類ほどの食材が入っています。

スープを器に盛る直前に、自家製のサテ(唐辛子オイル)を加え、
ブンという米の麺(太めのブンです)と、

もやし、バナナの花の蕾、牛肉、ピッキーヌ(タイの唐辛子)、ハーブ類を乗せて、
ライムとピッキーヌを添えてお出ししています。

写真はこんな感じです。



画像





画像












写真でもお分かりになるように、真っ赤なスープは、
想像通りの激辛ですが、食べられないほど辛くはないと、(私は)思います。

ぜひ、一度、お試しください!

現在、なかなか人気メニューとなっています!

いつもありがとうございます。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
好評の「ブン・ボー・フエ」1280円(画像入り)です ベトナム料理店 オーセンティック浅草&松戸/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる