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zoom RSS ララテレビさん出演記念!「フエ風あさりの汁かけスパイシー丼」が限定登場中です!

<<   作成日時 : 2009/08/18 23:04   >>

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明日まで放映予定の、
ララテレビさん「ザ・ウルトラシェフ」にて、
シェフが披露しましたのが、
「フエ風あさりの汁かけスパイシー丼」


こちらのお料理、本来は、ベトナム・フエ地方の
「コムヘン(Com Hen)」という「しじみの汁かけスパイシーご飯」を
あさりでアレンジしたものになります。

ベトナムのしじみは、日本のしじみよりも粒が大きいんです。
また、日本のしじみだと、どうしても金額がかさんでしまいます。

ララテレビさんの番組は、より手軽な材料で、
ということでしたので、今回はスーパーでもおなじみのあさりで
作らせていただきました。

番組放映を記念して、より本格派の味に仕立てました
お料理が、こちら↓
画像




お値段は1480円です。

食べていただく際には、アツアツのスープにライムをギュッと絞り、
ご飯にお茶漬けのようにサクッとかけて、から、召し上がってください。

辛味が足りない方には、一緒に添えたピッキーヌをプラスしていただければ、
超激辛メニューになります★


あさりには、タウリン、カリウム、鉄分など、夏バテのこのシーズンに
積極的に摂りたい栄養素がたっぷり! 生野菜やハーブ、ピッキーヌ、ライムなどの
食材とも相性がよく、疲れた身体に染み渡る1品です。

ぜひ、お試しください!

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