Sup Nui Suon Heo 柔らかく煮込んだスペアリブ入り米粉のスープ・マカロニはじめました。

ベトナムでは米粉で作ったマカロニ類が食されています。
茹でた感触はぷにゅっとして、小麦粉のそれとはまた違った美味しさがあって
なかなか捨てがたい魅力があります。
通常、トマトチリソース系のソースで炒めたものに牛肉炒めをトッピングして
食べられていますが、表題のようなスープ麺として食べることもよくあります。
なかなか日本ではお目にかかれない一品です。
この機会にいかがですか?


シェフ:中塚
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