ディナーメニューに「フエの混ぜご飯」始めました!

もりいずみです。

連日、変わらず暑いですね! しかも蒸しますね~。

こんな暑い日々にぴったりの新メニューを
オーセンティックでスタートしました。

●フエの混ぜご飯 1380円


です。

フエというのは、ベトナム中部にある古都で、長くグエンフエ王朝があった場所です。
フエにある宮廷跡の建物群は、世界遺産にも登録されています。

この混ぜご飯は、
そんなフエならではの宮廷料理の1つですが、どことなく、
日本の散らし寿司とも、少し似ています。

甘酸っぱい酢飯には、いろいろな具材が入り、さらに、
さまざまな具材を混ぜ合わせて食べるご飯料理です。

数日前からおすすめメニューでスタートしましたが、
お客様にもなかなか好評! 私も大好きです。

ぜひ、お試しください。

もりいずみ

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