本日と明日、お休みさせていただきます

おはようございます。 昨晩かなり悩んだのですが、とりあえず、この土日は、浅草オーセンティック、お休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 また、今後につきましては、改めて、ご連絡いたします。いつもありがとうございます。
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「食楽」春号さんにてご紹介いただきました!

雑誌ご掲載のお知らせです。 少し前になりましたが、3月6日発売の、「食楽」春号の第一特集にて、 オーセンティック、ちらりとご紹介いただいています。 ナビゲーターは、柏原光太郎さんです。 柏原さん、ご担当の吉田さん、ありがとうございました!!! ぜひ、書店でお手に取ってみてください♡ https://www…
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今考えていること(芒洋としていてすみません)

すみません。 ブログですが、長らく、ほとんど営業予定などを お伝えするだけの内容になっています。 でも、若干、読んでくださっている方がいらっしゃる ことに感謝しております。 忙しさ(最近はそこまで忙しくないですが)に かまけて放置していましたが、長年考えていたことがあります。 ベトナムの食べ物について、少し…
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当面のお店営業とお料理教室につきましてです

こんばんわ。オーセンティック@営業についてです。 現時点で、どうしたものかな。。。と悩みつつも、今のところ、通常通り営業をしております。 ときどき不定休でお休みをいただくのも同じ感じで考えております。 幸いというか、なんというか、浅草は人も少なくなっているので、これはこれで幸いかということで。 地下街は、もともと…
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料理通信3月号にお料理(レシピも)ご掲載いただきました!

すみません。ご連絡が遅くなりました。 表題の通りです。 ベトナムの粉もの料理のうち、米粉を使うお料理4点、 『料理通信3月号』(2月6日発売)に、ご掲載いただいています。 もちろん、小麦粉などの料理も多数紹介されている、力作特集です。 粉もの好きにはたまらない内容! ぜひ、ご覧になってみてください…
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2月3~5日、お休みします

こんばんわ。あまり投稿していませんが、引き続き、浅草で営業しています。 お休みのお知らせです。 2月3日(月)~5日(水)、 冬休みをいただきます。 2月6日(木)より、引き続き、浅草で営業しますので、 よろしくお願いいたします。 土日はランチタイムも営業します。 いつもありがとうございます。
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本日ゆるゆると営業しています

こんにちわ。 すみません。本日、ランチ営業できませんでした。。。 代わりというのも何ですが。。。 15時半くらいからゆるゆると営業スタートしています。 ディナーメニューなので、揚げ物もお出しできます。 よろしくお願いいたします。
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明日・あさってと連休いたします

新年の連続営業・本日までで一度お休みいたします。 本年の営業は、ランチタイムはかなりのんびりムードでしたが、 ディナーは混み合いまして、お断りしたお客様には、 本当に申し訳なく思っております。 2020年新年の営業、続けての営業は本日までになりまして、 明日・あさってと連休させていただきます。 1月8日水曜日から…
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すみません。今年も明けてしまいました!元日より営業しています

すみません。12月半ばから、体調を崩してしまい、しばらくブログがアップできずにいました。 (ビグローブブログ、スマホから入れなくなってしまって) といっているうちに、2020年になってしまいました。 フェイスブックやツイッターでは昨日夜にギリギリお知らせしたのですが、 今年は、年末年始カレンダー通り(つまり12月30日月…
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本日お休みします&明日キャンセル出ました

すみません。本日ですが、都合によりお休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。明日金曜日ディナーより、浅草で営業いたします。 なお、明日のディナーですが、かなり前に満席になっておりまして、 御予約お断りしていましたが、その後キャンセルが出ました。4名さままで、お席が空きましたので、 ぜひ、よろしくお願いいたします。…
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11月30日の日本ガストロノミー協会のイベントのメニュー(仮)です

まだ、若干お席あります。 一般の方も申し込みできますので、よろしくお願いいたします。 https://www.japangastronomy.com/ (フェイスブックにもページあります) この日限りの特別メニューになります☆ ベトナム料理・ビストロ オーセンティック Authentique…
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12月12日のお料理教室中止になりました&11月残りのお休みについて。。。

すみません。 昨日アップしました、ニキズキッチンのお料理教室、都合により中止になりました。 そして、今月ですが、月末までお休み多いです。 本日(定休日)、明日26日、金曜日29日、土曜日30日がお休みです。申し訳ありませんが、よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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