テーマ:お店について

お客様へのお礼

今日は水曜日。 お店は、お休みです。 オーセンティックで働いていて、一番楽しいのは、 お客様といろいろなお話ができること。 ベトナムのこと、お料理のこと。 お客様の、お仕事のお話など、 ちょっとしたプライベートなことをお伺いすることも、 ときにはあります。 お店の扉を開けてくださるお客様がいらっしゃる…
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ホームページができました!

お店のホームページができました。 まだ、工事中ではありますが。 ぜひ、ご覧になってください。 オーセンティックHP http://authentique.web.fc2.com/index.html
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現在ホームページを製作中です!

オーセンティックです。 皆さま、こんばんわ! いろいろとご指摘などいただいていましたが、 ようやく。。。 ホームページを製作し始めました。 今、仮にトップページのみアップしていますが。。 近日中に、ブログをリンクさせて、ホームページを 正式に公開させていただきます。 ●お料理について ●シェ…
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来年に向けていろいろ考えています

今年もいよいよ、あと4日になりましたね! もう冬休みに入られているお客様も多いかと思います。 連日冷え込む日が増えていますが、お風邪など大丈夫でしょうか? 今、オーセンティックでは、来年に向けて、いろいろなことを 考えています。 なんかこう、はじけたいな! と思っています。 こんな抽象的な言い方では、何が…
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10月4、5日の「ベトナムスイーツ試食販売会」の詳細です

こんにちわ@オーセンティックです。 明日、あさって開催予定の「ベトナムスイーツ試食販売会」の 詳細についてお知らせします。 時間はお昼くらい(準備が整えば11時くらい)~15時半くらいまでを予定しています。 試食販売するのは、ほっこり甘~~い 「バナナとタピオカのチェー」という温かいチェーです。 チェーとは、…
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ベトナムフェスティバル2008

19日~21日、オーセンティックは、ベトナムフェスティバルに参加してまいりました。 ブースに来てくださりましたお客様には、本当にありがとうございます。 土日、お店をお休みしておりましたので、ご予約のお問い合わせを いただきましたお客様には、本当にお詫びいたします。 詳しいお話は、改めてアップいたしますが、 …
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本日ベトナムフェスティバルに出店しています!

こんにちわ。現在、関東地方に台風13号が接近中ですね。 今日から、21日日曜日まで、代々木公園で「ベトナムフェスティバル」が 開催されています。 あいにくの天候ですが、今日は前夜祭。 オーセンティックも出店しています。 すみませんが、お店はお休みを致しました。 この天気のため、ギリギリまで迷った末、台風でも出…
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雑誌「STORY」に掲載されました

今頃になっての、ご紹介なのですが。。。。 光文社さんから毎月1日に発売されている「STORY」という女性誌がありますが、 ご存知でしょうか? カリスマモデルさんが表紙を勤めているセレブの奥様方向けの 雑誌で、雑誌業界でも注目を集めている雑誌です。(以上、ライター森泉談、という感じですが) こちらの雑誌の8月号(7月1日発…
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2階をそろそろ開けようと思っています

みなさま。 今日から5月ですね! 今日もとってもいいお天気です。 やっぱりGWらしい、「こんなに暑くていいの?」という感じのお天気。 ようやく、いろいろ状況が整ってきまして。 近く、2階もオープンしちゃおうと思っています。 実は、2階は、1階とはちょっと違った感じで、やろうと思っています。 …
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オーセンティックの名前の由来

どんなお店でもそうだと思いますが、店名を決めるときには、シェフとずいぶん悩みました。 多分、30個くらいは、候補の名前を書き出した気がします。 最初のころは、お店の名前に「saigon」と入れようかとも思っていました。 サイゴンという名前は、ベトナムらしいし、 どちらかというと南の料理を主にお出しする予定でしたので、…
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