テーマ:イベント

8月2日(土)in-kyoコラボイベントの詳細決定しました!!

大変遅くなりました! in-kyoさんでのベトナムイベントの詳細が決定しました。 皆さま、よろしくお願いいたします~。 というわけで、現在、ホーチミンに来ています♪ いろいろ、仕込みしていますので、なかなか充実した 催し物になりそうです~~~☆ ご期待くださいませ☆ ************ ★コ…
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8月9日・10日 松戸市献灯祭りに出店します!(8月のイベントのお知らせです♪ その2)

すみません。もう1本。 イベント出店のお知らせです。 私たちは現在、松戸市在住なのですが、 10年前から、松戸市の坂川(江戸川の支流です)で、 献灯祭りという灯篭流しなどが行われるイベントがあります。 松戸市坂川献灯祭り http://www.kentou.org/wordpress/ 毎年8月9日・1…
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8月2日 蔵前「in-lyo」でイベントやります!(8月のイベントのお知らせです♪ その1)

すみません~。 その後の告知をしないままに、いつの間にか、 7月に入ってしまいました。 どうも、たらたらしていて、申し訳ありません。 8月ですが、取り急ぎ、現在、 2つ、イベントをすることになりました。 1つめは、蔵前の月イチイベント 毎月第一土曜日に、蔵前のいろいろなお店が、イベントを行っています…
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かなり先ですが・・イベントのお知らせ

8月の第一週土曜日に、 大好きで、ずっと憧れのお店だった、 中川ちえさんのお店、「蔵前のin-kyoさん」で、 イベントを行わせていただくことになりました。 in-kyoさん、HPは、こちら↓ http://in-kyo.net/ わ~~い♪ うれしいです。 まだ、詳細は考え中ですが、 また、アッ…
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まだ、オーセンティックをオープンする前のお話です・・・・「王子クオン・デの物語」

こんばんわ。 これは、私ではなく、中塚の話です。 **** 中塚が、まだ、六本木シクロの料理長だったときに。 1冊の本を読んでいて、とても感銘を受けていました。 その本は、 「ベトナムから来たもう一人のラストエンペラー 」 という名前でした。 ご存じ、世界遺産にも登録されている、古都フエに…
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ベトナムフェスティバル、ありがとうございました!

すみません。 フェスティバル中の書き込みもなく。 月・火曜日と、パソコンをほぼ、開けず。。 今回は、本当に、トラブル続きのイベントになりました(汗) ************* 今回は、香菜(シャンツァイ・パクチー)が、全国的に品薄で、 入手するために、本当にたくさん問い合わせをしました。 ベト…
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9月13日(金)~17(火)までお休みします「ベトフェス」出店のため

すみません。 ブログが、ひっそりと運営されているため、 あまり認識されていないと思いますが。。。 一応、こちらで、お休み情報、お出ししています。 14・15日と、代々木公園イベント広場で開催される、 ベトナムフェスティバル(http://www.vietnamfes.jp/) に、出店します。 13日は、準…
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ベトナムフェスティバル、今年も参加いたします!

ご無沙汰しています~。 今月は、お店の休みがとても多くなっていて、 申し訳ありません。 ゆるゆると、営業していますが、何卒、よろしく お願いいたします。 今年も、昨年に引き続き、 代々木公園で開催される、 ベトナムフェスティバル2013 http://www.vietnamfes.jp/ に、出…
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ベトナムフェスティバル2012に参加します

すみません。 久しぶりの「お休み情報」以外の更新です。 今年は、ベトナムフェスティバル2012に参加します。 9月15、16日に、朝10時~夜20時まで。 いつもと同様に、代々木公園イベント広場にて開催されます。 浅草に移転してから初の出店になります。 「ベトナムフェスティバル」の詳細は ↓ ht…
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メニューについて

すみません。たびたびもりいずみです。 仕込みやもろもろに追われていて、 最近、ちっともブログがかけておりません。 自分が悪いのですが、ブログかけないストレス、 みたいな状態です。改善したい!! 先日、浅草でお店が8ヶ月になりました。 厨房が狭いので、どうしても、自由度は下がりますが、 (鍋ものができない…
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5月(後半)のお休みのお知らせ&「カンタン、おいしい、ベトナムごはん。」店頭に置きました

すみません。ついつい、ブログが、のろまになっております。 気がつくと、もう、5月も半ばも過ぎました。 浅草で、ようやく、ひよっこオーセンティックも、 なんとなく、よちよち歩き、ができるようになってきたかなぁ。。。 なんて思ったりしています。 まだまだ、存在すら知られていないお店ですが、 おおぜいのお客様とお話がで…
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10月23日「ベトナムハーブを食べる会」締め切らせていただきます&料理教室の件

お世話になっております。 GINZAラ・スコール@もりいずみです。 中塚シェフの「ベトナムハーブを食べる会」お陰様で定員となりました。 少し早めですが、締め切らせていただきます。 ただ、キャンセルの方が出られたり、お問い合わせもまだありますので、 11月にも繰越して同様の企画を行おうか、ということも少し考えてお…
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ついに!! 中塚シェフ&森泉による「ベトナム料理教室」スタートします!!

すみません。続きです~~。 実は、ようやく、10月より、ベトナム料理教室を、 GINZA ラ・スコールhttp://r.gnavi.co.jp/a309300/にて、 スタートします。 オーセンティック時代にも、ときどきですが、 「料理教室って、やらないんですか?」と 聞いてくださっていたお客様がいらっしゃいました。…
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10月10日・「ベトナムハーブを食べる会」満員御礼ありがとうございました!!

す・すみません。。。ここ数日、ちょいとへばっておりました、もりいずみです。 10月10日は、私たちにとって、本当に記念すべき日、になりました!! しかも、2010年、10月10日って、ゾロ目がそろうよい日だったみたいです。 (って関係ないかぁ。。。 話は本題に戻りますが! ベトナムハー…
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GINZAラ・スコール「ベトナムハーブを食べる会」について

おはようございます! 旧オーセンティック@もりいずみです。 今日はようやく秋晴れになりましたね!! こちらが、”ベトナムハーブを食べる会チラシ” になります! 本当は、ラ・スコールのぐるなびサイト(現在、お店のサイトがなくって、 ぐるなびだけなんですよ~~<泣>やっぱり、もりいずみが、自分でラ・ス…
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ラ・スコールでベトナムハーブを食べる会やります!10月10日、23日です!

すっかりご無沙汰をしております。 だんだんと、このブログは、もりいずみブログにしちゃおうかな♪ なんてことをもくろみ出している、元オーセンティック@もりいずみです。 とりあえず、無事(?)に、ベトナムフェスティバルも終わりました。 フェスティバルサイトの告知がギリギリになってしまったため、 オーセンティック=ラ・スコー…
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9月にベトナムフェスティバルがありますよ!!

こんばんわ~。 元オーセンティックもりいずみです! 今年も、代々木公園で、ベトナムフェスティバルが開催されます!! 私たちは、今年も参加できるのか。。。まだ調整中ですが、 もりいずみは、今年は、実行委員の皆さんの片隅に 置かせていただくことになりました。 いやぁ。。。やっぱりフェスティバルを開催するって、…
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2010年1月9・10日最後のフリマやります★

お店でまだ、ブログを書いています。 閉店に際して、いま手元にある、備品や食器類など、 販売しようかと思い立ちました。 一部新品もありますが、基本的には中古品です。 ただ、ちょっとめずらしいものもあります それから、家具類なども、ご希望があれば、お売りしたいと 思っています…
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12月19日(土) 代々木公園PEACE祭に参加してきます

今度の土曜日、 12月19日(土)には、 代々木公園で、「渋谷PEACE祭」というお祭りが開催されます。 http://peacefes.com/index.html 学生さんが中心になって開催されるお祭りで、 今年で4年目になるそうです。 PEACEとは何か? というのが、テーマで、 いろいろな角度から、「楽しく…
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高円寺フェスありがとうございました!

って。。。 すでに、1週間が過ぎてしまいましたが。。 先週の高円寺フェスティバルでは、 本当に、いろいろなお客様とお話ができて、 お店としても、とっても勉強になりました。 ベトナム。 ベトナム料理。 お客様のいろいろなイメージ、お考え、 お料理についてなど。 いっぱい、考えさせられたり、 うれ…
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ベトナムフェスティバル2009ありがとうございました!

9月19・20日と、 代々木公園にて開催された「ベトナムフェスティバル2009」に 参加してきました。 先日お伝えしたように、神戸の雑貨店、 PATRICK Anhさんとの共同出店をさせていただきました。 今回は、ブースの場所がよくなくて、ちょっとだけ わかりにくかったと思いますが、たくさんのお客様に来ていただきまし…
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9月19・20日ベトナムフェスティバルに参加します

本日からの営業状況のお知らせです。 先日のブログでもご案内しましたように、 9月19・20日、渋谷区にある代々木公園で開催される ベトナムフェスティバル2009 http://www.vietnamfes.jp/ に、オーセンティックも参加してきます。 当日は、いろいろなお店が出店して、おもしろいお料理が食べ…
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ベトナムフェスティバル2009に参加します!

今年も、また、あります! 代々木公園で、ベトナムフェスティバル2009 http://www.vietnamfes.jp/ が開催されます。9月19・20日です! オーセンティックも参加させていただきますので、 よろしくお願いいたします。 詳しくは、改めてご紹介します。
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雑貨販売始めました!

こんばんわ。 オーセンティック@もりいずみです。 すっかり遅れてしまった雑貨販売ですが。。。 本日から、ひっそりと始めました。 量的には本当に少しなのですが、 こんな感じです。 なくなるまでやっていますので、ぜひ、覗いてやってくださいね★ お待ちしています。
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ベトナムで買ってきた雑貨類を販売します!

こんばんわ~。本当に暑い日が続きますね★ まだ、ホーチミン気分が残っているもりいずみです。 ときどき、ホーチミンで作ってきたアオザイ(南部ではアオヤイといいますが)を 店で着るようになりました。 今回の主な目的は、店のメニューにおもしろい料理を増やしていくことと、 単行本を書くこと(ときどきお客様にはお話しています…
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TAP TOKYOに参加します

皆さまへ 3月22日って、何の日かご存知ですか? 国連が定めた、「世界 水の日」なんです。 この日がこうした日であることを、 実は私も今年になって知りました。 3月20~22日に、ユニセフの主催で、 TAP TOKYO(タップ 東京)が行われます。 http://www.unicef.or.jp/tapproj…
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【お知らせ】2月8日(日)は、ディナーは夜9時まで貸切になります

2月8日ですが。。。 「落語とベトナム料理を楽しむ会」開催のため、 ディナーは夜9時くらいまで貸切とさせていただきます。 カウンターは、もしかしたら、8時半くらいから、 お入りいただけるかもしれません。。。 という感じです。 ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしく お願いいたします。 何かございましたら、当日、…
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落語会、お食事込みのご予約に、若干空きができました

皆さま、こんばんは! 8日に開催予定の落語とベトナム料理を楽しむ会ですが、 お食事込みのご予約に、数名さまの空きができました。 うっかりしてシェフがお断りしてしまったお客さまへ。 ご連絡先をお伺いしていなくて、大変申し訳ありません。 もし、これからでも、いらしていただける方があれば、ぜひ、ご連絡をくださいま…
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