ベトナム料理店　オーセンティック浅草＆松戸

すみません。 「フェイスブック加入していないから見えないよ～」という お言葉を、何人かの方にいただいておりましたが、 日本ガストロノミー協会のHPに掲載されました。 よろしくお願いいたします。 https://www.japangastronomy.com/activities/schedule/2467

こんばんわ～。久しぶりにイベントのお知らせです。 ご縁がありまして、日本ガストロノミー協会さんで、 ベトナム料理の会を開催させていただくことになりました。 テーブル席メインで広い場所です。 会員登録も無料会員枠もございます。 ぜひ、よろしくお願いいたします。 いつものお店では作れないお料理もお出しする予定です。 …

今月より、オーセンティックのお料理が、 「Tasty Table」に登場しました！ Tasty　Tableというのは、自宅にミールキットが届き、 お店の味をおうちで作って召し上がっていただける、 という宅配サービスのサイトです。 こちらで、オーセンティック監修のお料理が今月 ご紹介されております。 こちらのサイ…

こんにちわ！　今週の営業予定です。 本日はディナーから浅草で営業いたします。 今週は日曜日まで浅草で営業予定でして、土日はランチから営業します。 なお、来週の営業につきましては、改めてご連絡いたします。 ※８月２５、２６日は、地元松戸市中央公園（東口・イトーヨーカドー松戸店裏） で開催予定の「ラスト・サマーフェス＆…

こんばんわ！かなり以前に、お料理教室がいつかできたら。。。 というお話を書いたことがあったかもしれませんが。。（あったかな？） ４月より、ニキズキッチンさんで、お教室をさせていただくことになりました。 おとといになって、４月の募集をさせていただいていまして、 いつものことながら、突然思い立ってすみません。 …

昨日は大変失礼をいたしました。 結局ディナーも、お休みしてしまいました。。。。 本日は、ディナーから、浅草で営業させていただきます。 明日～６月５日（月）まで、お店はお休みし、 金曜日より「にわのわ」の準備に入ります。よろしくお願いいたします。 （６月３、４日は、「にわのわ」の日、５日月曜日は定休日です） ち…

昨日、ようやく「にわのわ」（６月３日、４日）の 仕込みができました。 今年は、スペシャルメニューです！ ☆日向鶏のスープで作るスペシャルフォー・ガー （蒸し鶏とハーブのフォー） ☆山形県産黒毛和牛のすね肉＆ キレドさんのにんじんを使った、スペシャルフォー・ボー・コー （ボー・コーというのは、ベトナムのスパイシー…

連投すみません。 今年もオーセンティック 「にわのわ」出店させていただきます。 ６月３日（土）、４日（日）です。 とにかくステキなところなので、よろしくお願いいたします。 皆さま、お待ちしています☆ http://niwanowa.info/ なにをお出ししようかと、今、画策中です。。。 ☆出店に伴い…

こんばんわ。なんと、、、告知できないまま、 ついに大晦日になってしまいました（汗） って、さっき決まったのですが、本日、 ディナー営業後、 「年越しフォーやります☆！！！！」 大変申し訳ありませんです。 本日は、浅草でのランチ、たくさんの お客様にいらしていただき、ありがとうございました！！！ ディナ…

おはようございます。 昨日は大変失礼をいたしました。 本日は、松戸中央公園のイベント、出店します。 スタートは遅れて、１５時くらいからになりそうですが、 よろしくお願い致します☆ ↓こちらです！！ http://authentique.at.webry.info/201608/article_19.html

８月２７日（土）、２８日（日）は、 今年で３年目になる、松戸市のイベント 「ラストサマーフェス＆盆おどり」 に出店いたします。 本来は松戸店の営業日ですが、この日は お店はおやすみになりますので、よろしく お願い致します。 お近くの方、コスプレと盆おどり好きな方、 ぜひ、遊びにいらしてください。 多分、雨は…

すみません。告知が大変遅くなりました。 ご予約お問い合わせをすでにいただいてしまったお客さまには、 大変失礼をいたしました。 中塚の体調が、案外悪くないのと、そろそろ 肉体的＆感情的限界（ベトナム不足）を 感じていたこともありまして。。。 ついに、ネット検索していて、「ポチッ」と してしまいました。 今回…

土日は、にわのわにて大変お世話になりました。 なんと！ご来店いただいた方までいらして、 大変感謝しております。 当日は、思いがけずに忙しくなってしまい、 「まぁ、ないか」と笑いながら持っていった 予備のフォーまで、完売してしまいました。 バタバタしてしまいましたこと、お詫びいたします。 また、土日のお店のご…

連続アップごめんなさい。 にわのわの次の週は、おなじみ 「ベトナムフェスティバル　２０１６」 http://www.vietnamfes.net/ が、代々木公園で開催されます。 中塚が病気になるまでは、ずっと参加してきたベトフェスですが、 体調が万全ではないので、今年も出店はできません。。（涙） …

おはようございます。 千葉県佐倉市にて、６月４日、５日と開催される予定の 「アート＆クラフトフェア　チバ　にわのわ」 というイベントに、今年初めて、参加させていただくことになりました。 １回目の開催のころに、ベトナムフェスティバルや、お店のお手伝いをしてくれている、 ほんまちゃんから、にわのわのことを聞いていて…

ついつい、バタバタしてしまいまして、すみません。 今ごろに、こんな話をしているのも、いかがかな、という時期なんですが。。。 １１月１日（日）が、隣接している松戸南部市場の、年に一度の「市場祭」の日なんです。 松戸南部市場さんＨＰ http://www.matsudo-nanbuichiba.com/ 市場祭…

１０月１０日に開催予定の、「光と風のマルシェ」という イベントに、出店することになりました～。 １０月１０日（土）９：００～１７：００（飲食は１０：００～）です。 場所は、「２１世紀の森と広場」という、 http://www.city.matsudo.chiba.jp/…/kouen_ryo…/top/index.htm…

こんにちわ。 あいにくのお天気ですが、松戸のイベント、本日 出店いたします。 盆踊りがスタートする１７時くらいから、オープン予定です。 よろしくお願いいたします。 日が重なってしまいましたが、浅草のサンバ、無事にやっているのでしょうか。。。 寒いし、大変ですね。。。（涙）

こんばんわ。 今日は、地上は涼しいですね～。 台風が来ていて、西側は大変なことになっていて、 とても心配です・・・ というわけで、浅草地下街は、逃げ出したいくらい、 今日も暑いです。いや、熱いです。。 移転をする、というお話をして、というか、 新店舗の契約をして、まもなく、３ヶ月になります。 えっ…

ベトフェス不参加で、元気がややないのですが、 ちょっと、もりかえしまして。。。 ８月３０日（土）は、松戸駅の東口で行われる、 地元の盆踊りに出店します～。 場所は、松戸市中央公園＠プール跡地です。 ついに、プール、なくなっちゃいました～～。 ということで、詳細はさておき、 （近日アップします） よろし…

９月１３・１４日に開催予定の、ベトナムフェスティバル http://www.vietnamfes.jp/ 参加することを、ある種の目標として、オーセンティックは営業しているのですが。。。 人手不足、その他の理由で、今年は、出店を断念することになりました。。。（涙） 説明会に参加したときは、出る気満々だったので、思いが…

おはようございます～。 連日、暑いですね★ 箱根麦神さんでの出張屋台、ご来店の方には、 心より、感謝しています。 ありがとうございます～～。 ＊＊＊ で、本日ですが、箱根麦神さんで厨房器具トラブルがあり、 臨時休業になられたのを受け、オーセンティック屋台もお休みにさせていただきます。 何卒、よろし…

本日は、箱根でイベントのため、浅草のお店はお休みします。 よろしくお願いいたします。。 取り急ぎで、ごめんなさい。 また、ブログ書きます。

昨日は、お越しくださったお客様、ありがとうございました。 本日も、一応、準備中です。 ゆるゆるとスタートなので、たぶん、１５時くらいから、スタートするかな・・・という 感じです。 ただし、あいにくなお天気なので、途中でおまつりが、中止になるかもしれません。 雨に打たれながら、いろいろなことを考えつつ、営業してい…

すみません。連続投稿です。 明日８月９日（土） 　　　　　１０日（日） は、１３時半～２１時まで、 松戸市で開催予定の「松戸宿坂川献灯まつり」に出店予定です。 が、当日の開催は・・・・ 台風次第、という感じになってしまっています。 ↓詳細 http://www.kentou.org/wordpress…

すみません。 すっかり、ご連絡が遅くなりました。 ８月２日（土）の蔵前月イチイベント「in-kyoでのヴェトナムバザール」には、 たくさんのお客様にお越しいただきまして、ありがとうございました。 当日ですが、こちらの不注意で、店に忘れ物をしてしまい。。。 コムビンザンセット、ものすごくお待たせしてしまいました。…

こんにちわ。 いつも、ご来店、ありがとうございます！！ 先日から何度か告知をしていますが、 ８月はイベント出店などを、いくつか予定しています～。 出店日は、お店はお休みいたします。 また、準備の関係などもありまして、お休みが多くなります。 大変勝手ながら、よろしくお願いいたします。 ８月１日（金…

８月２日（土）１２時～１７時までの蔵前月イチイベントの 「コム・ビンザン定食」 ご予約の現状です（７月２５日現在） おかげさまで、満席になりました。 ありがとうございます！ 今後は、キャンセル待ちになるかと思いますが、 各回人数が少ないので、キャンセル待ちの方も 若干お取りする程度になるかと思います。…

すみません。。。 不定休な、オーセンティックですが、 ７、８月は、お休みがさらに増えます。。。。 取り急ぎ、 本日７月２３日（水）、お休みです。 　　　７月２６日（土）は、ディナー花火大会のため、お休みです。。 　　　　（こちらは、地元事情です。地下街は、混雑のために閉鎖されます。。。） 　　　７月２８…

８月２日（土）１２時～１７時までの蔵前月イチイベントの ご予約の現状です（１９日現在） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ご予約の受付は、in-kyoネット、 river＠in-kyo.net（＠は@＜小文字に変換してください＞） にて、お願いいたします。 満席になってしまったら、申し訳ありませんが、 雑貨…