テーマ:雑誌掲載など

まつどのこもりかた さんにご掲載いただきました!

すみません。こんばんわ。ベトナム料理@オーセンティック 森泉です。 コロナ禍ももちろんベースにあるのですが、今年は なぜか、6月以降、結構いろいろ×いろいろなことが 起きてしまっていまして(いいことも、もちろん あるのですが、懸案事項も山積してしまい・・・) 言い訳でしたが、すっかり、お店の再開が遅れて しまっています…
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明治ブルガリアヨーグルトさんのサイトで、レシピ掲載していただきました

すみません。うっかり書き忘れていました。 先日、明治ブルガリアヨーグルトさんのサイトにて、ヨーグルトを使う、 人気のベトナムのスイーツ、黒米ヨーグルト(スアチュア・ネップカム)を ご紹介させていただいています。 レシピありますので、ぜひぜひ、作ってみてくださいー。 よろしくお願いいたします♡ https://…
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レシピネットでも配信されています

おはようございます。 日刊ゲンダイさんで短期連載していただいたレシピ、インターネットでも配信されています。 (4月28日分~5月2日分) もし、お手元にヌックマムがあったら、とても簡単なレシピですので、 よろしかったらご覧になってみてください。 ナンプラーの場合は、ヌックマムより、一般的に塩気が強めなので、 量を控えめに…
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日刊ゲンダイ『ダンツマ』コーナーでレシピ掲載していただいております

おはようございます。 本日と明日はお休みをいただいております。 今週(水曜日除く)『日刊ゲンダイ』の中のコラム 「ダンツマ」にて、ヌックマム(ベトナムの魚醤)が あれば簡単に作れちゃう、ちょっとしたおつまみ、 をテーマに、連載4回させていただいています。 材料と作り方、完成料理の写真が掲載されています。 ぜひ、…
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「食楽」春号さんにてご紹介いただきました!

雑誌ご掲載のお知らせです。 少し前になりましたが、3月6日発売の、「食楽」春号の第一特集にて、 オーセンティック、ちらりとご紹介いただいています。 ナビゲーターは、柏原光太郎さんです。 柏原さん、ご担当の吉田さん、ありがとうございました!!! ぜひ、書店でお手に取ってみてください♡ https://www…
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料理通信3月号にお料理(レシピも)ご掲載いただきました!

すみません。ご連絡が遅くなりました。 表題の通りです。 ベトナムの粉もの料理のうち、米粉を使うお料理4点、 『料理通信3月号』(2月6日発売)に、ご掲載いただいています。 もちろん、小麦粉などの料理も多数紹介されている、力作特集です。 粉もの好きにはたまらない内容! ぜひ、ご覧になってみてください…
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GINZA4月号にちょこっと掲載していただきました

久々の雑誌掲載情報です。 昨日発売されたGINZA4月号に、 オーセンティック、ちょこっと掲載していただいています。 おしゃれ雑誌に掲載されるような店なのか??? という突っ込みは。。。ごめんなさいです(笑) おもしろいデザインのページです♪ ぜひぜひ、ご覧ください~~。 よろしくお願いいたします。…
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トレンドランキングでご紹介いただきました

東京メトロさんのフリーペーパーに、オーセンティック、 掲載いただきました。 ありがとうございます!! こちらは、ネット版です。よろしくお願いいたします。 https://www.enjoytokyo.jp/style/109664/?__ngt__=TT0e5ec77e3001ac1e4ae6ca5pvRb3xNKI…
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浅草経済新聞さんに、ご取材いただきました

続投すみません(今、パソコンの前にいましてWW) こちらは、浅草のお店のネタです。 少し前に、浅草経済新聞の記者ヨーコさんが、お店に 取材に来てくださいました。 「実は、まだ、オーセンティック浅草にあるんだってよ」 ということを、話題にして記事を書いてくださる、 というのです。 ええっつ、それ、何のネタにも…
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フラウ1月号にちらっと載せていただきました!

告知が遅くなりました。 毎度、すみません。。。 今発売中の「FRaU」2017年1月号に、松戸の店のチャーカー鍋、 ちらっと掲載いただいています。 http://frau.tokyo/_ct/17020042 128ページの、「ベストオブベスト鍋10」の番外編。 東京の鍋特集の中に、ちょこんとチャーカー鍋の写真が…
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Marisolにてご掲載いただいています<松戸店です>

ちょっと遅くなりましたが、雑誌掲載のお知らせです。 11月7日(月)発売の、集英社女性誌「マリソル」の アジアン鍋特集に、チャーカー鍋、ご紹介いただきました。 他のお鍋と違って、汁気のない油で炒める鍋ですが、 薬効たっぷり。ぜひ、誌面をご覧になってみてくださいね。 https://marisol.hpplus.jp…
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Hanakoで浅草店、ご紹介いただきました☆

8月25日(水)発売の「ハナコ」(マガジンハウス刊)にて、 浅草のオーセンティック、ご紹介いただきました。 http://magazineworld.jp/hanako/ 今回は、「ソウル特集」です。 こちらの96ページからのアジア熱~という記事で エダジュンさんが推薦してくださいました。 ありがとう…
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オリーブライフでご紹介いただきました

ご報告がすっかり遅くなりました。 すみませんでした。 「オリーブオイルライフ」、 で松戸のオーセンティックと オリーブオイルを使ったレシピをご紹介していただきました。 本文にもありますが、欧米のベトナム人シェフの ベトナム料理店のレシピでは、オリーブオイルを 使っていることがよくあるんです。 皆さまから大…
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ウェブ「ミモレ」さんに転載いただいています

またまた遅くなりましたが。。。 講談社さんの「ミモレ」というウエブマガジンに、 記事、転載していただいています。 http://mi-mollet.com/articles/-/4913 このHP、全体的に読み応え満点! おすすめです~。 よろしくお願い致します。
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現在発売の「dancyu」さんにてズッキーニ料理、ご紹介しています☆

雑誌ご掲載の情報です。 大変遅くなりまして、失礼をいたしました☆ 現在発売中の「dancyu」さんにて、 ズッキーニのお料理、> ご紹介させていただいています。 なんと、松戸店が掲載されております☆ 今月号の「dancyu」、第一特集は「旅」! 第二特集が、「ズッキーニ」です。…
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フェイスブックのオーセンティックページ、貼り付けてみます

https://www.facebook.com/Authentique.vietnamese ↑こちらの内容(オーセンティックフェイスブックページ)と同じです・・・ 先日、浅草スマートニュースさんに、紹介していただきました。 移転移転とお話していたので、 タイミングが合わなかったり、 ご取材が受けられなかったり、で、…
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資生堂さんのサイトで紹介していただきました

たまには。。。掲載された内容です。 食ブロガーで人気のツレヅレハナコさんが、 資生堂さんのサイトで、お店を紹介してくださいました~。 こちらは、コース料理(当時7000円)の一例ですが。。。 よろしくお願いいたします★ http://www.beauty-co.jp/news/dbn/gourmet/DB002…
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