移転について・・・その後

すみません。

久しぶりにちょっとブログらしいことを書きたいと思います。

オーセンティックを高円寺でオープンしたのが2007年の12月1日でした。
(11月から、少しずつゆるっとやってはいたのですが)

その後、2009年の12月末に閉店し、しばらくベトナム料理店にお勤めし、

浅草地下街に今の場所を偶然見つけ、2011年3月10日に再オープンし、
現在に至るということになります。

高円寺で、2年1ヶ月
浅草で、先日、4年1ヶ月になりました。

お店の理想ってたぶん、同じところで長く続けられること、
なんじゃないかと思っています。

最近、知り合いやお友だちのお店の
○周年という話題を聞くたびに、そう思います。

ざっくりと、浅草で、高円寺のときの倍の時間営業してきたことに
なるわけですが、やっぱり4年でも、4年なりの月日が流れてきた
という実感があります。

あっという間に4年が過ぎた、という気もするし、
ものすごくいろいろなことがあったかなぁ、と思ったりもします。

せっかく都内で6年営業してきたのだから、と、
都内でいろいろ物件を探していたのですが、
なかなかむずかしいです。

途中で、とってもありがたい物件にも、何度もめぐり合いましたが、
2人の間で意見調整ができず、流れたものもありました。


ただ、そういう中で、時は過ぎていくのだなぁと、思ったりします。

時間が過ぎれば、人はみんな変化していくし、
思わぬ出来事や事件が起こったりもします。

当たり前だけれど、時が過ぎるのですから、当然といえば、
当然なのだけれども。

去年の夏以降、気がつくと8ヶ月が過ぎました。

いや。。。早いですね。8ヶ月なんて、あっという間です。

その間に、自分の中でも、いくつか大きな出来事もあり、
考えさせられることもあり。

最初に考えていたのとは、軌道修正していこうかな、
という気持ちにもなりつつあります。


と、抽象的ですが、今はそんな感じです。

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