ベトナム料理店　オーセンティック浅草＆松戸

こんばんわ（おはようございますかな。。。 という時間ではありますが）。 すみません、ブログもフェイスブックも 放置したまままです。 一応地味にインスタとかも作ったまま、 ちょっと判断停止状態です。 近日、今後の営業とか、お休みなどについて、考えて、 アップしたいと思います。 こんな感じでおりますが、数日前…

タイトル、長くて失礼いたします。 おはようございます。オーセンティックのもりいずみです。 https://r-tsushin.com/magazine/ 昨年、９月に発売された 『絶対食べたい　ベトナムごはん』 https://www.shc.co.jp/book/11199 の １２８ページ・１３０ページ…

こんな時間にすみません。 今日、日テレさんのnews every.という番組の中で、 今、オーセンティックがある、浅草地下街が放映されます。 現存するなかでは日本一古い、昭和の香りがたっぷりな地下街です。 もし、よろしかったら、ごらんくださいませ。 って、こんな時間に告知もないですが（苦笑） １８時１…

終わりましたね、GW。。。 皆さまにとって、どんなGWだったでしょうか。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ オーセンティックは、実質、浅草での初めてのGWだったので、 （去年は、GWといっていいのかわからないくらい、浅草に人がいませんでした） GWという時期には、どんな風な営業をしてよいのかわからないまま、 いつも…

すみません。すっかり間があいてしまい、 最後のブログアップから１ヶ月になってしまいました。 パソコンは無線ＬＡＮになったものの、なんとなくドタバタしていて、 なかなかパソコンが開けていません。。。 以前は携帯からブログアップもしていたのですが、 最近機種を変えたら、うまく行かなくて（汗） いつのまにか、梅雨もあけ…

梅雨に入ったまま、空梅雨なのでしょうか？ 今日は昼間は、ちょっとカラリとしていました。 でも、浅草地下街は、すでにムシムシとしております。 何か暑さ対策を講じられないかと、日々頭を悩ませつつ、暑さへの打開策を ひねり出し中です。 と、いつものことながら、ついつい時節ネタやお天気ネタでスタートする、 知恵のないもり…

ご無沙汰をしています。＠もりいずみです。 日本で可能な限り、なベトナム料理を作りたい！ シェフの夢でした。その夢を少しずつ、現実に向けていけるよう、 努力しているところですが。。。少しずつ、ですよねぇ。。。 なんて思っていたときに、ライター：大塚幸代さんが取材に来てくださいました！ http://porta…